原料

墨魚，油，青椒片，西紅柿，糖，生粉汁，鹽

步驟

1.將墨魚撕皮洗凈，用刀斜撇成片。 2.在開水中稍煮，瀝干。 3.鍋中坐油，倒入青椒片，稍炒。 4.加入西紅柿少許鹽，糖炒勻。 5.倒入墨魚片，加點調和的生粉汁。 6.加鹽炒勻即可。