原料

花枝泥100公克，洋蔥末20公克，蕃茄片1片，苜蓿芽少許，生菜葉1片，漢堡麵包1個，沙拉油少許，米酒1大匙，鹽1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，太白粉1大匙

步驟

1將花枝泥、洋蔥末放在調理盆中混合好，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。 2將作法1的花枝泥整型成扁平圓塊狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以小火煎5分鐘至全熟。 3將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上苜蓿芽、蕃茄片、作法2的花枝堡、生菜葉即可。