原料

花枝丸1/2斤，小黃瓜2條，沙茶醬1又 1/2大匙，醬油1大匙，糖1/2大匙

步驟

(1)花枝丸周邊用刀劃斜線，方能受熱均勻。 (2)小黃瓜選擇粗條形狀的，洗凈切成2公分段備用。 (3)依照花枝丸、小黃瓜、花枝丸的順序串好備用。並將所有調味料攪拌均勻備用。 (4)將烤網放在碳火上，再刷上少許油，將花枝丸黃瓜串放入燒烤至花枝丸略漲大後，即可刷上調味料並翻動多次，讓醬料入味即可食用。