原料

洋蔥10公克，香菇5公克，花枝150公克，紅椒5公克，太白粉6公克，面衣20公克，天婦羅沾醬適量

步驟

1.將洋蔥、香菇、花枝、紅椒等材料，用刀子分別各切成約1公分左右的丁粒狀後再一起混合攪拌均勻，並且使用廚房紙巾將這些材料擦乾並吸干水分後，再沾裹上一層薄薄的太白粉，最後再沾裹上面衣。 2.取一油鍋並將油溫燒熱至175℃，再把作法1的材料放入油鍋中，油炸至酥即可撈起擺盤。 3.食用時以天婦羅沾醬佐配即可。