原料

粗陽春麵1球，蔥段少許，薑片少許，水600cc，蛤蜊50公克，蝦仁25公克，花枝50公克，紅蘿蔔片1片，空心菜片適量，鹽1/4小匙，米酒少許，胡椒粉少許，烏醋1/2小匙

步驟

1.粗陽春麵放入沸水煮2分鐘撈起備用。 2.取鍋燒熱後倒入少量油，放入蔥段、薑片爆香，再倒入水煮滾。 3.於作法2放入蛤蜊、蝦仁、花枝、紅蘿蔔片與空心菜片，煮熟後加入所有調味料，再放入作法1的熟面拌勻即可。