原料

海帶絲，千張，洋蔥，紅椒，萵筍葉子，水，油，糖少許，鹽少許，醬油少許，醋少許，黃椒，蒜蓉，香油少許，海米，芝麻

步驟

1.準備海帶絲，我用的是乾的，提前泡個一天的樣子，然後多洗幾遍，洗乾淨。男人說，還是干海帶吃著有海帶味。 2.千張，就是豆腐皮也切絲。洋蔥、紅黃椒全部切絲。那天正好有漂亮的萵筍葉子，也切了絲來點綴一下顏色。 3.燒一鍋水，放鹽和油，先把千張絲燙一下，然後瀝干水分，充分得散開。 4.海帶也過水煮到熟。 5.放涼之後，把千張絲、海帶絲、洋蔥絲、紅黃椒絲充分混合，調入少許糖、鹽、醬油、醋，如果沒有顧慮的話，再放些蒜蓉，充分攪拌，最後放少許香油，盛盤。 6.再燒熱油鍋，少許油，炸香一小把海米，再把海米撒在上面，再撒些芝麻，放上萵筍葉，就可以吃了。真是營養又健康啊！