原料

用料當歸10克，黨參10克，山藥10克，豬腰500克，醬油、醋、薑絲、蒜末、香油各適量。

步驟

1、將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈，放入鍋中。 2、將當歸、黨參、山藥包入紗布，放入鍋中。 3、在鍋中加水適量，淆燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻後，切成薄片，放在大碗里。 4、將醬油、醋、薑絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻裝盤即成。 功效 養血，益氣，補腎。適用於血損腎虧、身體虛弱、腰痛失眠等症。