轉眼間已到了白露，在廣大的北方也許已能感受到濃濃的秋意。而在南方，天氣依然的炎熱。秋天是一個乾燥的季節，適宜多吃潤肺生津、滋陰潤燥的食物。此時不適宜大補，應以清補為主。今天就來個滋陰潤燥的湯水吧。 【功效】： 太子參：性平、味甘、微苦，補肺健脾，益氣生津。 百合：性甘、微寒，可潤肺止咳，清心安神。 羅漢果：甘、酸、性涼，有清熱涼血、生津止渴、潤肺化痰的作用。 因此，此湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用。適宜於氣虛肺燥引起的咳喘氣短、口乾舌燥、咽乾咳嗽、失眠之人士。
太子參25克，百合15克，羅漢果1/4個，豬瘦肉250克（那天沒看到有好的肉，於是用400克帶肉扇骨代替了），水1000毫升
1、所有材料放快速煲里，用老火湯檔煲2個半小時即可。 2、用明火熬湯的可把材料放進砂鍋，大火燒開後小火熬2個小時。
素食者不加肉，改為加甜玉米兩根即可。