原料

主料：牛腩（腰窩）250克， 輔料：南沙參50克，山藥(干)50克，陳皮4克，枸杞子6克， 調料：鹽3克

步驟

1.沙參、淮山、陳皮、薑片分別用清水洗凈； 2.牛腩洗凈切厚片，沸水燙過；

小技巧

健康提示： 此湯養陰潤肺，祛痰止咳，補益脾胃，適宜於秋季調補身體。 食物相剋： 南沙參：南沙參惡防己，反黎蘆。 山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。 陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。