原料

雞蛋 2個 菲黃 1小把 鹽少許

步驟

1.將雞蛋打入碗中，加少許鹽和水，打起泡為止。 2.將菲黃切小段備用。 3.鍋中倒少許底油，待油開後先炒雞蛋，不用炒得太碎，炒好後盛出備用。 4.再倒入少許底油，油開後放蒜米，炒香後放入菲黃，再倒入炒好的雞蛋，加少許鹽，翻炒均勻就OK。