牛肉，芹菜一小把
步驟1：牛肉洗乾淨細切片，芹菜洗乾淨切段。 步驟2：鍋中底油，油熱倒入牛肉翻炒至變白，1分鐘就可以了。 步驟3：加幾個薑片，1大匙豆瓣醬，豆瓣醬不需要太多的，繼續翻炒。這個菜其實重要的還是豆瓣醬加入牛肉里混炒出來的香味好吃。 步驟4：加料酒，一些白糖不停的翻炒2到3分鐘後倒入芹菜。 步驟5：混炒一分鐘就可以了，加點雞精就可以起鍋了。不需要加鹽了，豆瓣醬本身有鹹味的哦！