原料

藕兩小節，香芹2-3棵，糖，鹽

步驟

1、藕切薄片，香芹用刀背拍一下，切節。 2、鍋燒熱放油燒至九成熱時，放菜進去大火煸炒，略放點糖和鹽，炒至藕透熟了即可。