原料

麵粉，韭菜，雞蛋，胡椒粉，鹽，油

步驟

1、把韭菜洗乾淨，切小段。 2、開始和面，和的過程中慢慢的加入韭菜，雞蛋直接打入麵粉中，加完材料加入調料（油，鹽和胡椒粉）使勁搓麵粉，直到不那麼粘為止。 3、將麵糰搓成一整條，取出一小部分製作餅。這時候可以充分發揮你的想像力了，大的小的，方的圓的心形的，慢慢整。（我就做了一個心形的，很有愛。還做了方的，很搞笑。）製作的時候在砧板上撒些乾麵粉，防止粘手。 4、將製作好的餅放進鍋裡面煎，不要那麼大火，如果是大餅就要一片一片煎，小的可以2,3塊一起。 5、餅撈起，濾油。美味的餅就做好了。

小技巧

如果喜歡脆的製作的過程中儘量把餅弄薄些。