韭菜150公克，蒜仁2顆，鰹魚醬油2大匙，涼開水1大匙，蚝油1/2茶匙，細糖1/4茶匙，熟芝麻1/4茶匙，香油1/2茶匙
1.綠韭菜洗凈，整束放入滾水中汆燙約10秒即取出。 2.將作法1的韭菜先用涼開水泡涼，再撈起擠干水分，切成小段段裝盤備用。 3.蒜仁切碎末後，和所有調味料一起攪?後，直接淋在作法2的韭菜上即可。
