魚高湯500㏄，黃豆芽20公克，大白菜20公克，黑木耳10公克，大黃瓜30公克，青花菜40公克，香油少許，鹽少許，糖少許，酒少許，白鬍椒粉少許
1.取一湯鍋，倒入魚高湯以中火煮開，放入黃豆芽、大白菜、黑木耳煮滾2分鐘。 2.轉小火，加入香油、鹽、糖、酒、白鬍椒粉調味，再放入大黃瓜、青花菜略煮1分鐘即可。
