五寶菜

簡介

推薦給准媽媽的排毒餐。營養提示:油菜:含有豐富的維生素、鈣、鐵,建議准媽媽們多食用。 豆芽:含有豐富的維生素B、鈣、植物纖維。豆芽可促進澱粉的消化,有調整胃口和排毒的作用。 香菇:含有鈣、維生素D、維生素B和植物纖維,也是天然的排毒佳品。 蘿蔔:含有鉀、鈣、維生素C、植物纖維。被稱做天然胃藥,有極佳的排毒作用。

原料

五寶菜(2人份),小油菜2棵約100g,黃豆芽100g,鮮香菇2朵,白蘿蔔 25g,老薑5g,生抽、鹽各1茶匙5g,油1湯匙15ml

步驟

1、小油菜擇洗乾淨。 2、黃豆芽去掉根須,洗凈。 3、白蘿蔔和老薑分別切成細絲。 4、鮮香菇洗凈,瀝干水分,切成絲。 5、大火燒熱炒鍋中的油至六成熱,放入薑絲爆香放入香菇煸炒1分鐘,出香味後放入黃豆芽、小油菜,加入生抽調味。 6、翻炒1分鐘後加入白蘿蔔絲和鹽,翻炒均勻關火。


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