肉片炒捲心菜

簡介

咸香、脆嫩,爽口。

原料

主料:圓白菜300克, 輔料:瘦豬肉50克, 調料:植物油25克,醬油15克,鹽3克,白砂糖10克,大蔥5克,姜5克

步驟

1.先將蔥、姜分別去皮、洗凈,均切成絲,備用;將瘦豬肉洗凈,橫刀切成薄片;捲心菜洗凈,去蒂切成象眼塊待用。 2.凈炒鍋置火上,放入植物油,熱後放入肉片煸炒斷生,加入蔥、薑絲、醬油、白糖、鹽炒勻,投入捲心菜,用急火快速煸炒斷生即成。


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