原料

高麗菜300公克，黑木耳20公克，蒜頭1瓣，辣椒1/2條，鹽1小匙，烏醋3大匙，糖1小匙

步驟

1.高麗菜、蒜頭、紅辣椒、黑木耳均切片備用。 2.鍋中加1大匙沙拉油小火爆香蒜片、辣椒片、黑木耳片。 3.炒香後放入高麗菜，轉大火拌炒約30秒，最後加入調味料拌炒均勻即可。