原料

五榖米100公克，高麗菜50公克，辣椒2根，油蔥酥適量，蝦米碎25公克，綠豆粉25公克，酸枳汁10㏄，魚露10㏄，辣油10㏄，橄欖油適量

步驟

1.五榖米蒸熟；高麗菜切絲，泡水後瀝干；辣椒切絲備用。 2.熱油鍋，油蔥酥用大火炸酥至上色，放入鍋中與其他調味料煮至滾開後，拌入蒸好的五穀飯煨至入味，加入高麗菜絲煨一下即可。