原料

主料：油菜心250克， 輔料：蝦米25克， 調料：植物油15克，鹽3克，味精2克，大蔥5克，姜3克

步驟

1.將油菜心擇洗乾淨，切成段； 2.蔥姜切絲； 3.炒鍋注油燒熱，下入蔥薑絲煸出香味，放入海米（蝦米）、油菜心煸炒，倒入泡海米的水，燒開後加精鹽、味精炒勻即可。