澳洲龍蝦1隻，烏冬面1包，油菜心、胡蘿蔔片各適量調料黃油50克，雞精5克，鹽5克
1、烏冬面焯水，放入盤中。龍蝦切成塊，焯水、過油。 2、鍋中入黃油，加雞精、鹽調好味，入龍蝦焗熟，放在烏冬面上，裝盤，以油菜心、胡蘿蔔片圍邊裝飾。
特點 中西結合，香味濃郁，味道鮮美