簡便易做，麻辣適口。
主料：牛肉（瘦）500克， 輔料：香菜20克， 調料：辣椒油50克，花椒粉25克，鹽4克，味精2克，大蔥10克
1.牛肉蒸熟切成片； 2.香菜摘洗乾淨後切成段； 3.蔥切絲備用； 2.牛肉片放入盤內，加入鹽、味精、辣椒油、花椒粉、蔥絲和香菜段拌勻即可。
食物相剋： 香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
