香菜百葉絲

簡介

炎炎夏日,沒食慾?不想在廚房揮汗如雨?那麼來嘗嘗我這道爽口小菜吧!它原料簡單,做法快捷,熱量低,富含蛋白質(香菜的功效貝太08年5月期刊講過,就不贅述啦),原汁原味,清爽不膩,無論佐酒或是喝粥,都是夏日裡不錯的選擇。

原料

百葉2張(約150克),香菜(芫荽)5棵,鹽1/2小匙,味精少許,麻油1小匙

步驟

百葉洗凈,切成絲備用;香菜洗凈後用涼開水再沖洗一下,切成小段備用; 小鍋中加水煮沸,放入百葉絲汆2分鐘,漏勺撈出,濾干水分; 百葉絲中加鹽、味精、麻油拌勻,最後放入香菜段拌勻即可。


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