櫻桃蘿蔔，鹽，白醋，白糖，雞精，麻油，香菜
1.櫻桃蘿蔔洗凈，切去兩頭。用快刀切成蓑衣片（把蘿蔔切成薄片，但是不切斷） 2.把切好的櫻桃蘿蔔放大碗里，加入一點點鹽、白糖、白醋（白糖的量比白醋稍多些）、適量雞精、再加兩小勺涼開水拌勻後，腌制數小時，吃前撒上香菜，淋上麻油