小白菜燴雞柳

原料

主料:小白菜、雞脯肉 配料:木耳青蒜、雞蛋、蔥姜蒜、味達美醬油、胡椒麵、花椒油、澱粉、鹽、味精

步驟

1、將雞脯肉切成1寸長的條,加如鹽,南酒,味精腌制好 2、加入雞蛋,澱粉上漿 3、鍋內加入清油,燒至7、8成熱時,逐條下入雞柳,炸至金黃色時撈出 4、小白菜切成1寸長的段,鍋內加入清油少許、下入蔥薑絲、小白菜煸炒 5、加入雞湯,鹽,味精,味達美,胡椒麵,待鍋開起後加入適量水澱粉勾芡, 6、湯象小米湯一樣濃時下入事先炸好的雞柳,撒上青蒜末,花椒油出鍋即可


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