原料

豆腐干，青菜（這裡用的是生菜），大蒜1瓣，鹽

步驟

1、豆腐乾切成細條，生菜洗後濾水待用。大蒜切成片。 2、油開後放入豆腐乾和蒜片，翻炒幾下後，用手隨意把生菜扯成幾段，扔到鍋內。 3、大火翻炒幾下，放鹽即出鍋。

小技巧

這個菜太簡單了...鹽最後放以免出水。