原料

白米2杯，鹹豬肉200公克，大白菜600公克，薑末20公克，水2杯，沙拉油3大匙，鹽1/4小匙，白鬍椒粉1/2小匙

步驟

1.鹹豬肉切絲；大白菜洗凈剝開，放入滾沸的水中汆燙，撈出沖冷水至涼，略擠干水分後切絲，備用。 2.白米洗凈瀝干水分，放入電子鍋中加入水、鹽以及沙拉油，鋪上作法1鹹豬肉絲、大白菜絲以及薑末，按下煮飯鍵煮至熟。 3.待作法2煮熟後打開電子鍋，撒上白鬍椒粉拌勻即可。