五花肉350克，海螺肉400克，小白菜心10棵，鹽、醬油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、食用油各適量
1、豬五花肉用沸水汆透，皮面抹蜂蜜後入熱油鍋炸至上色撈出，切成方塊，用稻草綑紮。 2、海螺肉沖洗乾淨後氽水，切成塊，加鮮湯、調料、小菜心和綑紮好的五花肉，燒至熟爛即成。
特點 稻香肉顏色紅亮，口感香滑；海螺肉鮮香軟爛，加上菜心點綴，紅綠相配，色澤鮮明。 羅利強（湖北）