原料

豆腐、小白菜、蔥、香菜

步驟

1 絹豆腐上鍋蒸一會兒。 2 小白菜、蔥、香菜切碎備用。 3 鍋里放水，加生抽、老抽、雞精調味調色。 4 紫菜放進鍋里。 5 放蝦皮。 6 放青菜。 7 勾芡。 8 打個蛋花，注意一定要勾完芡再打。 9 豆腐片到碗里，澆汁。