原料

粗陽春麵150公克，小白菜35公克，蔥花適量，油蔥酥適量，高湯350㏄，鹽1/4小匙，雞粉少許

步驟

1.小白菜洗凈、切段，備用。 2.陽春麵放入滾水中攪散後等水滾再煮約1分鐘，放入作法1的小白菜段汆燙一下馬上撈出、瀝干水分放入碗中。 3.把高湯煮滾，加入所有調味料拌勻，即可把高湯加入作法2的面碗中，放入蔥花、油蔥酥即可。