原料

鮮青菜 最好是油冬菜 豆腐

步驟

1將鮮青菜切丁 加鹽腌製備用 2豆腐用油煎成金黃色 3將腌制好的青菜水擠干 4加熟豬油 將腌制好的青菜和煎豆腐 微炒 加少許的水稍煨一下 加味精 雞精出鍋轉盤即可 調料：熟豬油 鹽 味精 雞精