綠意盎然--菠菜餅

原料

菠菜一把,雞蛋2-3顆,麵粉約一碗,細鹽,

步驟

一,先將菠菜洗乾淨,切成段:大小勻可。放入開水燙約10秒左右撈出,稍放涼後(加入半碗燙菠菜的水)用攪拌機打成汁。 二,將打好汁裝進大碗中,再放2-3顆雞蛋、麵粉、細鹽(無需加水)攪拌無顆粒狀。 三,將攪拌好麵糊,約勺子的量放進平底鍋中(鍋中滴少量油)用小火慢慢反覆煎幾分鐘。 這樣菠菜餅就做成啦,綠綠的超有胃口呀!


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