原料

雞精，鹽，皮蛋，菠菜，大米，香油

步驟

1.大米與水的比例是1：3，用高壓鍋煮開後10分鐘停火。 2.稍涼打開蓋子將備好的菠菜、皮蛋丁一起放入鍋中繼續煮3—5分鐘，加鹽、雞精、香油出鍋即可。