鮮蝦菠菜濃湯

原料

菠菜50公克,高湯250c.c,奶油1/2大匙,洋蔥末1大匙,洋菇末1大匙,麵粉1大匙,鮮奶油50c.c,蝦仁3尾,起司粉少許,鹽1/4小匙

步驟

1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 2.取一炒鍋,在鍋中以小火加熱奶油後,放入洋蔥末、洋菇末炒香後,再放入麵粉繼續炒香。 3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁,以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味,再倒入碗中,最後灑上起司粉即可。


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