原料

菠菜1斤，花生仁少許，薑絲適量，孜然粉適量，鹽適量，雞粉適量

步驟

1.菠菜洗凈焯水；花生仁碾碎。 2.鍋內放少量油，燒熱後加入薑絲，爆香後加入菠菜翻炒 3.加入適量孜然粉、鹽、雞粉調味後上碟。 4.花生碎炒香後灑在菠菜上即可。