粉絲50克，菠菜200克，白醋1茶匙，鹽適量，香油1湯匙，味精1/5茶匙
1.菠菜洗凈備用，粉絲用少許開水泡軟 2.鍋中加入適量的水燒開，放入油２ml，鹽２克，放入菠菜焯熟 3.將焯熟的菠菜迅速放入冷開水中投涼，粉絲也放入焯過菠菜的水中過熟 4.將投涼的菠菜擠凈水分和粉絲攪拌，加入剩下的調味料攪拌好，上面放少許杏仁碎點綴即可