簡介

葷素搭配，極其容易操作。讓入門級選手做出大師級感覺的菜肴！

原料

蘆筍約20根，罐頭珍珠鮑貝1桶，澱粉少許，雞精少許，料酒少許

步驟

1、將蘆筍洗乾淨後去根部較硬的部分； 2、鍋熱下少許油，油7成熱將蘆筍倒入翻炒； 3、倒入少許料酒增加蘆筍鮮味，繼續翻炒； 4、等蘆筍變成翠綠色後加入少許雞精和清水，水不要沒過蘆筍； 5、待蘆筍變軟後撈出，裝盤； 6、鍋中的湯不要倒，將鮑貝倒入翻炒，然後勾芡出鍋； 7、將芡汁均勻淋在蘆筍上即可！

小技巧

不要加任何鹽，因為鮑貝已經是鹹的了！