原料

干木耳1把，白菜5頁，姜1小塊，肉2兩

步驟

1.首先要泡發一把干木耳，再取幾葉白菜。木耳最好泡發兩個小時以上口感才好，我基本都用涼水泡，您要是著急的話也可以用溫水或熱水。 2.木耳洗乾淨，撕成小朵。白菜用刀斜著片成薄片。瘦肉切片。蔥姜蒜切末。 3.炒勺內放油，燒熱，然後把肉倒進去炒至變白。 4.放蔥花薑末熗鍋，下入白菜片煸炒，炒至白菜片油潤透亮。 5.下木耳繼續翻炒，加少許湯微燉兩分鐘。 6.放鹽調味，撒上蒜末，最後澆上水澱粉勾薄芡，這個菜就可以盛盤了。