爛糊白菜是一道地道的北方家常菜，以其白菜酥爛、肉鮮香、簡單易做深受人們的喜愛,佐酒、下飯、送粥都不錯
大白菜，五花肉，蔥，姜，鹽，醬油，雞精，料酒
1.五花肉、白菜分別切粗絲；蔥姜切碎 2.肉絲用溫油炒散，放蔥姜、醬油 3.白菜下鍋，放鹽、料酒炒至菜酥爛，放雞精調好口味 4.ok