簡介

廚房的燈還在等待笨蛋維修，每天晚上我只有藉助抽油煙機微弱的燈光做飯，感覺貌似回到了的童年時代，最近在計劃把家裡的燈大換一番，笨蛋長期對著電腦工作，對光管的白色光亮非常敏感，看電視要關著燈，否則覺得刺眼，而我又是很怕黑的人，在家總要把所有的燈打開。我覺得家裡的燈光太單調，我喜歡有各種各樣色調的燈，溫暖的光，吊燈，落地燈，床頭燈……白白的燈光讓我拍出的菜也是慘白慘白的，不喜歡這種感覺（^^主要也是我攝影技術也不好哈）明天笨蛋的爸媽就要來南寧了，伯伯說要考驗我的廚藝（怕我把他兒子餓著^^），得好好想想做什麼菜才符合老人家胃口。   周末了，上一道素菜讓大家清清腸^_^發現我寫東西越來越不行了，淪落到只會記流水帳的層次了，唉，還是中文系混出來的呢，真慚愧啊慚愧

原料

金針菇，芥蘭，蒜，糖，料酒，油，鹽，蚝油

步驟

1.金針菇去掉根部洗乾淨，芥蘭去葉子留梗，把外面的皮削掉，切斜片 2.鍋里放油，下蒜炒香，放芥蘭進去翻炒，加糖，加鹽，加點料酒，炒熟出鍋裝盤 3.鍋里再放油，油熱後放金針菇放鹽翻炒，出鍋前放蚝油炒勻 4.把金針菇放在芥蘭上面即可

小技巧

芥蘭含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物糖類。有潤腸去熱氣，下虛火，止牙齦出血的功效。