原料

咸雪菜50克， 鮮筍100克，米粉干100克， 豬肉50克， 辣椒二隻，蔥斷少許.

步驟

1． 雪菜切絲、鮮筍切片、豬肉切片備用。 2． 開大火鍋內放底油，放入肉片翻炒，加入雪菜、鮮筍、辣椒翻幾下，放一點點黃酒，加入清水500ml蓋上鍋蓋，繼續燒煮。 3． 鍋煮開後放入米粉干繼續煮，等米粉干煮熟後加入適量的味精、鹽和蔥斷拌勻即可出鍋食用。