黃豆炒鹹菜

原料

芥菜頭,黃豆,蔥,香油,生抽,熟芝麻

步驟

1、昨天在中國店看見有芥菜頭,是袋裝的,趕緊買了,回家泡了一晚上黃豆,今天中午炒的這個。 2、蔥花入油,稍微多放一點油,芥菜頭切大一點的絲或者段兒,入鍋,煸炒。 3、加入用開水焯過的黃豆(基本上斷了豆腥味,但是還要有點脆的程度),繼續炒。香油一點,生抽一點(昨天版上討論醬油,我有時候喜歡用哪個日本的醬油當生抽用,很好用) 4、撒點熟芝麻,出鍋。


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