原料

西芹400克，辣椒2根，黃芥末醬1茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/2茶匙，雞精粉1/2茶匙，香油1茶匙

步驟

1.西芹用熱開水汆燙20秒沖涼，去絲切片；辣椒去籽切片備用。 2.將調味料放入盆中拌勻，放進作法1的西芹及辣椒混拌均勻即可。