香根醬絲

原料

主料:素香片(素雞)300公克 西芹150公克(或小黃瓜絲),調料:油3湯匙 甜麵醬1湯匙 醬油膏1/2湯匙 番茄醬1/4湯匙 高湯1/3碗 澱粉水1/2湯匙 香油1/2湯匙

步驟

1、西芹切絲鋪盤底,素香片切絲。 2、鍋熱入油,先將調味料調煮好,再倒入素香片翻炒均勻即可起鍋放於西芹絲上,食用前拌勻即可。 註: 1、可用油餅、春卷皮包食口味特殊。 2、素香片可改用素肉絲,或豆腐乾切絲。


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