原料

主料：蒜頭10個，豬肉丁1／2杯，八寶米2杯，水2杯。胡椒粉1小匙，油1大匙，糖2小匙，太白粉2小匙。

步驟

1、將八寶米洗凈瀝干水分，加入1又9／10杯的水，浸泡4小時備用。 2、蒜頭去膜切丁，豬肉丁加入調味料腌約10分鐘備用。 3、將蒜頭、豬肉丁均勻鋪在八寶米上，一起煮熟，煮好後再燜15-20分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。