新鮮大蒜，糖，醋
1.將新蒜剝去外皮，只留最裡面的兩三層。 2.用淡鹽水泡上半天或者一天的時間，起到消毒的作用。 3.把蒜撈出瀝干水分。 4.放進泡菜罈子裡，加糖和醋。比例是五斤的糖，用大約兩袋白糖，一瓶醋，醋的數量可以根據自己的口味慢慢調整，注意不要加水。 5.蓋上蓋子，九、十月份的時候就可以吃了。
泡蒜省下的汁做糖蒜口的菜時用上一勺，美味無比啊~~~~