干鮑仔500克，6頭蝦12個，菜心100克，膏蟹黃10克，頂湯、鹽、味精、鮑汁、雞汁各適量
1、將鮑仔治凈，煲制30分鐘，擺入碗中。 2、蝦去頭、殼，製成牡丹花形狀，上籠蒸2分鐘後擺入盤中圍邊。 3、將煲制好的鮑仔扣入盤中心即成。
特點 造型新穎，色澤鮮亮，營養豐富。 張亞林（河南）