蔥油蓮條

原料

,蔥,花椒,鹽,白醋,香油

步驟

1.蓮藕去皮、洗凈、切條,用清水浸泡10分鐘 2.蓮條放沸水中焯水1分鐘,撈出用涼開水浸涼 3.蓮條加鹽、白醋拌勻裝盤 4.鍋中放植物油和香油(各占1/2),用小火把花椒炸出香味,再下蔥炸成蔥油 5.炸好的蔥油淋在蓮條上(拍這個圖片的時候發現,自己一手拿相機一手端鍋還真需要多鍛鍊 6.好了。很簡單吧,爽脆利口,下酒很好


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