蓮藕，醬油，紅糖，米酒，白芝麻，蜂蜜（或糖桂花）
1.蓮藕去皮洗凈後切片放入鍋中備用。 2.鍋中放入與藕持平的冷水，然後放入3匙醬油，2匙紅糖、1匙米酒大火煮開後用小火燜煮至收汁後撒入白芝麻即可出鍋，吃的時候淋些蜂蜜或糖桂花上去口感更好。
1、 此道菜不需要放鹽，醬油的味道足夠咸了 2、 此道菜即可熱吃也可涼吃，涼吃時淋些糖桂花或者蜂蜜味道很像桂花糯米藕的味道，對於不喜歡吃糯米的朋友可以嘗試一下