原料

用料蓮藕750克，栗子20個，葡萄干50克，白糖適量。

步驟

1、蓮藕表面洗凈，颳去外皮，切除藕節，切0.5厘米厚的片。栗子去殼、去膜後備用。 2、鍋內加適量水，放入蓮藕、栗子，加熱至沸騰後改中火煮15分鐘，加蓋後放入燜燒鍋內燜3～4小時即可取出。 3、放入葡萄乾及白糖，攪拌均勻，使糖溶解即可食用。 功效 蓮藕能生津涼血，補脾益血，還有養顏美容的功效。